Путешествие по Восточной Марке

При близости, территориальной и языковой, к Германии, Австрия - она же Ostmark, то есть “Восточная марка”, по определению Карла Великого, - несравненно мягче и изысканнее соседей. Архитектура изящнее и разнообразнее, нравы веселее и свободнее, и кулинарное искусство австрийцев никак не сравнить с германским. Между прочим, в Австрии единственная в мире национальная кухня, названная именем столицы, а не страны, то есть говорят “венская кухня”, а не “австрийская”. В других городах и областях существуют лишь ее разновидности - тирольская, каринтийская, зальцбургская.

Декабрь 11, 2007 — Рубрика: Общие советы
Метки: , , ,